Siverek SonHaber - Siverekin Güncel Haber Sitesi
» 
Siverek’te erken bağ bozumu geleneği
a aa
Tarih : 05 Eylül 2016 17:37

Siverek’te erken bağ bozumu geleneği

Pekmez, kesme, cevizli sucuk ve pestil haline getiriliyor
Siverek’te erken bağ bozumu geleneği
reklam

Siverek ilçesinde erken bağ bozumu için toplanan üzümler, geleneksel yöntemlerle pekmez, kesme, cevizli sucuk ve pestil haline getiriliyor.

Geçmiş yıllarda bir çok aile için geçim kaynağı olan üzüm bağları, son dönemde artan yapılaşma nedeniyle yok olmakla karşı karşıya kaldı.

Sayıları giderek azalan Siverekli bağcılar, bağ bozumunda topladıkları üzümleri koydukları file çuvallarda ezerek çıkan suyu, büyük kazanlarda kaynatıp pekmez, kesme, cevizli sucuk ve pestil yapıyor. Kimi aile yaptıkları ürünlerle aile bütçesine katkı sağlarken, kimi aile ürünlerini kış aylarında tüketiyor.

Konuyla ilgili açıklama yapan Ziraat Mühendisi Tevfik Alak, Siverek’te bağ sayısında büyük azalma yaşandığını belirtti. Yeni bağ alanlarının oluşturulması için çalışma yapılmasını gerektiğini söyleyen Alak, “Siverek’te 30 yıl önce 16 çeşit üzüm yetişiyordu. Şimdi ilçede 3 veya dört çeşit üzüm çeşidi kaldı” ifadelerini kullandı.

siverekte-erken-bag-bozumu-gelenegi (2)

Etiketler :

Bu habere hiç yorum yapılmamış.

DİĞER SİVEREK HABERLERİ

    • Öğrencilere ‘etkili iletişim’ ve ‘aile ile iletişim’ anlatıldı

      Öğrencilere ‘etkili iletişimR...

      Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde öğrencilere yönelik etkili iletişimin yolları konulu seminer düzenlendi. Siverek Sosyal Hizmetler Müdürlüğünce 'okul, çevre ve aile ile iletişim' konulu seminer düzenlendi....

    • ‘Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele’ semineri

      ‘Kadına Yönelik Şiddetle Mücadel...

      Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde Sosyal Hizmetler Müdürlüğünce 'Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele' semineri düzenlendi. Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı tarafından yürürlüğe konulan eylem planı...

    • Siverek’te Mevlid-i Nebi programına yoğun ilgi

      Siverek’te Mevlid-i Nebi programına yo...

      Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde Hz. Muhammed'in (sav) veladetinin yıl dönümü münasebetiyle Siyer Araştırmaları Merkezi Başkanı Muhammed Emin Yıldırım’ın katıldığı program düzenlendi. Peygamber Sevdalıları...

    • ‘İslam’da çalışma ve davetin önemi’ konferansı düzenlendi

      ‘İslam’da çalışma ve davet...

      Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde Davet ve Kardeşlik Vakfınca düzenlenen konferansta 'İslam'da çalışma ve davetin önemi' anlatıldı. Davet ve Kardeşlik Vakfı temsilcisi Siverek-Der tarafından organize edilen...

    • Siverek Önder dualarla açıldı

      Siverek Önder dualarla açıldı

      ÖNDER İmam Hatipler Derneği Siverek Şubesi düzenlenen tören ile açıldı. İlçenin Hasan Çelebi Mahallesinde düzenlenen açılışa, Şanlıurfa İmam Hatip Lisesi Mezunları ve Mensupları Derneği (ŞANİMDER) Başkanı...

GÜNÜN HABERLERİ

KÖŞE YAZARLARI

baslik

EN ÇOK OKUNANLAR

  • Malesef, bu hafta hiç haber girilmedi.
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.