Siverek’te “Külünçe” Geleneği

Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde Ramazan Bayramı hazırlıkları kapsamında “külünçe” geleneği devam ediyor.

Siverekli kadınların süt, şeker ve baharatlar kullanarak hazırladıkları hamuru bir süre beklettikten sonra hazırlanan külünçe, taş fırınlarda pişiriliyor.

Bayramda kahvaltıda tüketilen külünçeler, misafirlere de ikram ediliyor.

Camikebir Mahallesi’nde 35 yıllık fırıncı Sefer İbiş, külünçenin bir gelenek olduğunu belirterek, bayram namazına kadar mesai yapacaklarını söyledi.

Mahmut Selim ise, bayram öncesi ilçe halkının büyük bir çoğunluğunun mutlaka külünçe hazırlayarak bayramda tükettiklerini kaydetti.